فهرست
رژیم گیاهخواری :
رژیم گیاهخواری در کنترل وزن و دیابت نوع 2 کمک شایانی می‌کند. گیاه‌خوار شدن یک روش سالم، برای دوری از بیماری‌هایی است که به وسیله مصرف گوشت حیوانات ما را به مرور درگیر مشکلات زیادی می‌کند. در این مقاله رژیم گیاه خواری را توضیح داده و بررسی می‌کنیم که :
- آیا با رعایت آن دیابت نوع دوم را کنترل می‌کند یا نه ؟
- وگان چیست ؟
- وگانیسم چیست و در رژیم گیاهخواری چه مواد غذایی باید مصرف شود ؟
- آیا کسانی که پیرو رژیم‌های خاصی هستند می‌توانند محصولات رژیمی را مصرف کنند؟ برای پاسخ به این سوالات تا پایان همراه ما باشید.
اصطلاح “وگان” در سال 1944 توسط گروه کوچکی از گیاه‌خواران که از انجمن گیاه‌خواران لستر در انگلستان جدا شدند و انجمن وگان را تشکیل دادند ، ابداع شد.
آنها تصمیم گرفتند علاوه بر پرهیز از گوشت ، لبنیات و تخم مرغ، هر نوع محصول با منشأ حیوانی را نیز مصرف نكنند. اصطلاح ” وگان (Vegan) ” با تركیب و تلفیق حرف اول و آخر ” گیاهخواری (vegetarian) ” انتخاب شده است.
” Veganism ” در حال حاضر به عنوان روشی برای زندگی تعریف شده است که تلاش می‌کند همه اشکال استفاده از حیوانات ، خواه به عنوان غذا ، پوشاک و یا هر هدف دیگری را از بین ببرد.
انواع رژیم گیاهخواری :
اگر شما رژیم گیاهخواری را دنبال می‌کنید، یعنی از مصرف هر گونه گوشت حیوانات و آبزیان منع شده‌اید و به هیچ وجه نمی‌توانید از این نوع مواد غذایی مصرف کنید. اما در این میان چند نوع رژیم غذایی گیاهخواری وجود دارد که بعضی از آنها منع مصرف تخم مرغ را دارند و می‌توانند مواد غذایی لبنی را مصرف کنند.
دسته‌ای از گیاه‌خواران نباید تخم‌مرغ و شیر مصرف کنند. درصد کمتری از گیاه‌خواران نیز می‌توانند در کنار رژیمی که دارند گوشت مرغ هم استفاده کنند. اما نتیجه رعایت تمام این رژیم‌ها، رسیدن به تناسب اندام و دوری از بیماری‌های مختلفی است که در آینده با آن مواجه خواهیم شد.
فواید رژیم گیاهخواری :
با داشتن رژیم گیاهخواری چه اتفاقی در بدن می‌افتد:
- ورود غذاهای پر چرب و شیرین به بدن زیاد می‌شود و بدن در برابر این رژیم سریع واکنش نشان می‌دهد، در نتیجه بدن تمام چربی‌های ذخیره شده که به وسیله مصرف کربوهیدرات‌ها و قندها ذخیره شده است را می‌سوزاند و فرد را به نتیجه مطلوبی در تناسب اندام می‌رساند. البته این تنها مزیت این رژیم نیست، در کنار رعایت آن شما به پیشگیری از دیابت و بیماری‌هایی قلبی کمک بزرگی کرده‌اید.
- به دلیل اینکه از غذاهای پرچرب و گوشت حیوانات نباید در رژیم سالم استفاده کنید قلب شما دچار امراض مختلف نمی‌شود. گیاه‌خواران در انتخاب غذاها وسواس‌های شدیدی دارند که از هر جهت سالم باشد به همین دلیل به سلامت قلبی و عروقی می‌رسند.
- پژوهشگران دریافتند، انسان‌هایی که از گوشت استفاده نمی‌کنند فشار خون پایین‌تری دارند. گیاهان به دلیل دارا بودن پتاسیم و فاقد بودن از چربی‌های مضر، اثر مثبتی روی فشار خون دارند. مصرف گوشت‌های حیوانات به مرور زمان ما را دچار بیماری‌های مختلفی از جمله فشار خون بالا و دیابت می‌کند .
تاثیر رژیم گیاهخواری در جلوگیری از پوکی استخوان :
نرخ پوکی استخوان در کشورهایی که بیشتر مردم آنها از رژیم گیاهخواری بهره می‌برند کمتر است. محصولات حیوانی ممکن است خروج کلسیم از بدن را سرعت ببخشند و در نتیجه باعث پوکی استخوان شوند.
در یک پژوهش، افرادی که به مدت 20 سال یا بیشتر رژیم گیاهخواری داشتند، در سن 80 سالگی تنها 18 درصد مواد معدنی استخوان‌شان کمتر از بقیه افراد بوده است. همه‌چیزخواران و یا گوشت‌خواران در این پژوهش، در همان سن، 35 درصد کمبود موادمعدنی استخوانی داشته‌اند.
آیا با رژیم گیاهخواری، دیابت نوع 2 کنترل می‌شود ؟
دنبال کردن یک رژیم سالم ممکن است در جلوگیری و درمان دیابت نوع 2 و مشکلات در ارتباط با آن مفید باشد. ما در مقاله‌های قبلی با عنوان همه چیز در مورد دیابت توضیحاتی داده‌ایم.
این مسئله به انتخاب غذاهای کم شکر مانند غلات کامل، حبوبات و آجیل‌ها برمی‌گردد که سطح قند خون را ثابت نگه می‌دارند. در یک پژوهش، گیاه‌خواران با احتمال نصف بقیه افراد غیر گیاه‌خوار در معرض ابتلا به دیابت نوع 2 بوده‌اند.
اگر افراد انتخاب‌های سالم، مغذی و پرفیبر داشته باشند، از مزایای رژیم گیاهخواری بهره‌مند می‌شوند، ولی اگر غذاهایی که برای خوردن بر می‌گزینند سالم نباشد و در حد متعادل مصرف نشوند، رژیم گیاهخواری کمکی نمی‌کند.
کسانی که این رژیم را دنبال می‌کنند باید از مصرف قند، کیک و کلوچه و آب میوه‌های غیر طبیعی پرهیز کنند.
اما آیا مجاز به مصرف محصولات رژیمی کامور هستند؟
محصولات کامور به دلیل استفاده از شیرین کننده‌های طبیعی مشکلی برای افرادی که رژیم‌های سخت دارند ایجاد نمی‌کند و این افراد می‌توانند با خیال راحت از محصولات شرکت کامور استفاده کنند.
در تولید محصولات کامور از ایزومالت با نسبت کم استفاده می‌شود. البته در مصرف بیسکویت رژیمی ، کسانی که تابع رژیم غذایی هستند، موظند در مصرف این محصول احتیاط بیشتری به خرج دهند، چرا که این محصول دارای کربوهیدرات است.
خرید آنلاین بیسکویت رژیمی کامور
در هر حال اگر در رژیم گیاهخواری هستید و یا هر رژیم دیگری توصیه می‌شود برای مصرف هر محصول فروشگاهی به هرم غذایی آن محصول که روی بسته‌بندی درج شده است توجه بیشتری داشته باشید.
لینک کوتاه:https://kamvar.co/?p=8748
